年別の研究成果
年別の研究成果
フィンガープリント
Tatsuya Mitsudaが活動している研究トピックを掘り下げます。このトピックラベルは、この研究者の研究成果に基づきます。これらがまとまってユニークなフィンガープリントを構成します。
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Trichinosis revisited: Scientific interventions in the assessment of meat and animals in Imperial Germany
Mitsuda, T., 2019 4月 3, In: Food and Foodways. 27, 1-2, p. 49-73 25 p.研究成果: Article › 査読
1 被引用数 (Scopus) -
Entangled Histories: German Veterinary Medicine, c.1770-1900
Mitsuda, T., 2017 1月 1, In: Medical History. 61, 1, p. 25-47 23 p.研究成果: Article › 査読
Open Access8 被引用数 (Scopus) -
'Sweets reimagined': The construction of confectionary identities, 1890-1930
Mitsuda, T., 2017 8月 22, Feeding Japan: The Cultural and Political Issues of Dependency and Risk. Springer International Publishing, p. 53-81 29 p.研究成果: Chapter
1 被引用数 (Scopus)